クルミタンパク質ペプチドの処理と適用された膜分離技術の利点

クルミタンパク質は優れた植物タンパク質資源ですが、特にそのタンパク質加水分解酸塩ポリペプチドに関する研究に関する研究はほとんどありません。クルミポリペプチドは、複数の生理学的機能を備えた一種の植物タンパク質です。その中で、クルミには非常に高い必須脂肪酸が含まれており、タンパク質含有量は14.9％および18種類のアミノ酸です。グルタミン酸、アスパラギン酸、アルギニンの含有量は非常に高くなっています。クルミペプチドには大量のグルタミン酸が含まれています。これは、ヒト脳の非常に重要なアミノ酸資源です。

クルミタンパク質ペプチドの処理と適用された膜分離技術の利点

クルミポリペプチドの処理プロセスでは、分子切断膜が選択され、分離後にポリペプチドを分離および精製するため、精製時に生成物が定性的な変化を引き起こさないようにします。フェードプロセスは脱色に使用され、膜分離技術を使用して、原材料の固有の特性が変化しないようにし、多くの不純物や暗い色の問題を克服するために、塩の除去、掘削、精製を完了します。製品全体の品質を高めるため。タンパク質に基づいて、酵素加水分解速度は92で、回収速度は83でした。酵素加水分解は、製品の生物学的活性を改善するための細胞壁と細胞膜の酵素分解です。

膜分離技術の利点

1.膜ろ過には高精度が高く、高分子の色素と残留物を効果的に除去し、その後の膜の脱色を促進できます。

2、濃度のプロセス全体は、通常の温度、位相の変化、定性的変化、化学反応なし、熱感受性成分への損傷なしで完了することは、良いエネルギー節約になる可能性があります。

3.ほとんどの色素と破片を除去し、生産プロセスを削減し、企業の投資コストを削減できます。

4、他のフィルターエイズを追加することなく、システムクロスフロー操作設計ですが、新しい不純物をもたらすことはなく、閉塞と環境汚染の問題を完全に克服します。

膜分離技術によって調製されたクルミペプチドは、タンパク質よりも優れた溶解度と吸収を持ち、一般的な食品、機能的食物、健康製品の研究開発に広く使用できる明らかな機能を持っています。